Bioquímica
Gladis Lilia Sandoval
Ciencias Veterinarias / Universidad Nacional del Nordeste
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Cátedra Bioquímica
Creado: 11.05.2014 @ 9:51:37 am
Estado del Foro:
Isomería de glúcidos

Qué isomerías puede observar en el glúcido presentado?

Conceptos clave: isomería, glúcidos
tomas eduardo lencina
Creado: 17.05.2014 @ 7:46:45 pm
Isomeria de Glúcidos

Por el hecho de poseer centros quirales, los monosacáridos presentan actividad óptica, es decir,  cuando se encuentran en disolución acuosa hacen girar el plano de vibración de la luz polarizada. Los monosacáridos que lo hacen girar hacia la derecha se denominan dextrógiros (+) y los que lo hacen girar hacia la izquierda se denominan levógiros (-). El hecho de que un monosacárido sea dextrógiro o levógiro es completamente independiente de su pertenencia a la serie D o a la serie L.

tomas eduardo lencina
Creado: 17.05.2014 @ 7:46:06 pm
Isomeria de Glúcidos

Por el hecho de poseer centros quirales, los monosacáridos presentan actividad óptica, es decir,  cuando se encuentran en disolución acuosa hacen girar el plano de vibración de la luz polarizada. Los monosacáridos que lo hacen girar hacia la derecha se denominan dextrógiros (+) y los que lo hacen girar hacia la izquierda se denominan levógiros (-). El hecho de que un monosacárido sea dextrógiro o levógiro es completamente independiente de su pertenencia a la serie D o a la serie L.

tomas eduardo lencina
Creado: 17.05.2014 @ 7:45:24 pm
Isomeria de Glúcidos

Por el hecho de poseer centros quirales, los monosacáridos presentan actividad óptica, es decir,  cuando se encuentran en disolución acuosa hacen girar el plano de vibración de la luz polarizada. Los monosacáridos que lo hacen girar hacia la derecha se denominan dextrógiros (+) y los que lo hacen girar hacia la izquierda se denominan levógiros (-). El hecho de que un monosacárido sea dextrógiro o levógiro es completamente independiente de su pertenencia a la serie D o a la serie L.

Patricia Esquivel
Creado: 17.05.2014 @ 6:58:07 pm
Felicitaciones a todos los que participaron de este foro!!

Espero que l material generado entre todos les sea de utilidad para estudiar.

jose maria pisarello
Creado: 17.05.2014 @ 3:24:06 pm
Estructura cíclica

Las aldopentosas y las hexosas tienen forma cíclica, la ciclación se forma entre el grupo carbonilo y el hidroxilo del carbono asimétrico que se encuentra más alejado del grupo funcional; el carbono 4 en la aldopentosa o del carbono 5 de las hexosas.

Cuando se produce esta ciclación aparece un carbono asimétrico, al cual se lo llama carbono anomérico. Que pueden ser alfa con el grupo OH hacia abajo, o beta con el grupo OH hacia arriba.

La glucosa tiene un isómero alfa y otro beta que va a diferir en su índice de rotación por la orientación del hidrogeno y del oxidrilo.

tomas eduardo lencina
Creado: 17.05.2014 @ 3:21:11 pm
Isomeria de Glúcidos

Por el hecho de poseer centros quirales, los monosacáridos presentan actividad óptica, es decir,  cuando se encuentran en disolución acuosa hacen girar el plano de vibración de la luz polarizada. Los monosacáridos que lo hacen girar hacia la derecha se denominan dextrógiros (+) y los que lo hacen girar hacia la izquierda se denominan levógiros (-). El hecho de que un monosacárido sea dextrógiro o levógiro es completamente independiente de su pertenencia a la serie D o a la serie L.

guillermo barreto
Creado: 17.05.2014 @ 9:54:10 am
Nota

Para llegar a un buen entendimiento del tema dado, tuve que utilizar las páginas web https://www.youtube.com/watch?v=2E8Gt8Ls7TY  http://es.wikipedia.org/wiki/Proyecci%C3%B3n_de_Haworth  y http://www.scientificpsychic.com/fitness/carbohidratos.html, dado que las explicaciones son entendibles y contiene imágenes que facilitaron mi comprensión. 

lautaro lara
Creado: 17.05.2014 @ 9:48:35 am
Isomeria de glucidos

Ismeria de Carbohidratos : 
-De funcion: cetosa-aldosa
-Espacial: forma L o D. D, epimeros piranosas. L, anomeros funarosas
-Optica: levogiro-dextrogiro.
Su isomeria, se produce en el organismo, por la presencia de sus diferentes grupos (aldosas o cetonas). En él mismo solo pueden aprovecharse los glucidos siempre y cuando se ciclen ya que asi libera las propiedas necesarias que requiere el organismo y este los puede metabolizar .

gonzalo benitez
Creado: 17.05.2014 @ 9:41:53 am
Isomeria

la isómeria óptica difieren entre sí en el índice de rotación específica,valor constante y característico para cada uno.

la actividad óptica de un compuesto con varios carbonos asimétricos es la resultante interacción de todos ellos 

Yamila Aguilera
Creado: 17.05.2014 @ 9:36:10 am
Estructura Cíclica de la Glucosa

Aca les dejo un link de un video donde explica la estructura ciclica de la glucosa: https://www.youtube.com/watch?v=ZgZAODoHo0I

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