Bioquímica
Gladis Lilia Sandoval
Ciencias Veterinarias / Universidad Nacional del Nordeste
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Novedades de la Cátedra
Gladis Lilia Sandoval
Publicado el: 07.07.2014

Todos los recuperatorios planificados para el día de hoy, 07 de julio, se suspenden para mañana(08 de julio) a las 8 hs en el Modular B, debido al duelo por el fallecimiento del querido y apreciado colega, ex Secret de Estudios y Asuntos Estudiantiles Profesor MSc José Feliciano Cedrés QEPD

Gladis Lilia Sandoval
Publicado el: 03.07.2014

Los alumnos en condiciones de acceder al examen integrador deben presentarse en la Cátedra, el día lunes 7 de julio a las 12 hs a fin de recibir instrucciones respecto a dicha evaluación.

Patricia Esquivel
Publicado el: 02.07.2014

HORARIO DE PRÓXIMAS ACTIVIDADES

Jueves 03: Recuperatorio parcial 4 (comisión 7 - semipresenciales) a las 10:00hs en el salon B.

Lunes 07: Recuperatorio extraordinario a partir de las 8:00 en el salon B.

Lunes 07: Recuperatorio de laboratorio a las 13:30hs. 
Reacciones: bioseguridad y materiales de laboratorio
Heller
Lugol
Determinacion de vitamina C con lugol
Determinacion de Amilasa salival.

Trabajo Práctico Online


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Respuesta

Foros de la Cátedra
Gladis Lilia Sandoval
Creado: 15.06.2014
Estado del Foro: Abierto
Foro tema Digestión

El páncreas es una glándula anfícrina, es decir que tiene dos tipos de secreciones: endócrina (hormonas) y exócrina (enzimas digestivas). Diversas causas pueden afectar la funcionalidad pancreática. La insuficiencia pancreática exócrina es una patología que se manifiesta por diversos síntomas, entre ellos, la esteatorrea. ¿Podría explicar desde el punto de vista bioquímico, la causa de ese síntoma?

Conceptos clave: foro 2 - digestión
Mariano Espindola
Creado: 21.06.2014
ESTEATOREA

Al estar alterada la secreción de la enzima lipasa pancreática, que es la que degrada lípidos importantes en la digestión, lo que hace es que haya una mala absorción de ácidos grasos. Por lo tanto las heces no son degradadas en el tracto digestivo. Hay una eliminación superior de lo normal de grasas en las heces.

lautaro lara
Creado: 21.06.2014
ESTEATOREA

CORRECCION ES ESTEATOREA . 

Soledad Mingo
Creado: 21.06.2014
COLIPASA funcion:

Va ser el cofactor necesario que permite actuar a la lipasa,la misma en funcion se une a la region de enlace ester del triglicerido y posteriomente a la lipasa mediante interacciones electroestaticas. Actuan sobre los trigliceridos para liberar acidos grasos y monogliceridos de una manera en extremo rapida y eficiente.

Gladis Lilia Sandoval
Creado: 21.06.2014
Intervenciones NO VÁLIDAS

TODAS las intervenciones realizadas a partir de las 17,50 hs del día de ayer 20 de junio están INVALIDADAS POR EXTEMPORÁNEAS, es decir que no responden a las nuevas consignas establecidas por los docentes moderadores del foro. Recuerden que deben tener por lo menos 2 intervenciones válidas para aprobar el foro. 

florencia foley
Creado: 21.06.2014
Pancreatitis en perros .

Su aparicion se relaciona con el consumo de grasas o a problemas extrapancreaticos

lautaro lara
Creado: 21.06.2014
Causa Estatorrea 4

Al estar afectado el pacreas y no teer una normal secrecion de enzimas que degraden lipidos vamos a tener la mala absorcion de acidos grasos y por ende su posterior eliminacion en las eses debido a que las miselas formadas por lo acidos biliares que no son degradadas y persisten a lo largo del tacto digestivo.

Hay determinados farmacos que hiniben la accion de las lipasas en el tracto digestivo , formando asi otra causa estatorrea

lautaro lara
Creado: 21.06.2014
Causa Estatorrea 3

Otra de las enzimas importantes del pancreas excrino es FOSFOLIPASA 2 : Que actua sobre el enlace entre acido graso eh idroxilo del carbono 2 del gliserol en gliserofosfolipidos , dandonos un acido graso libre y lisofosfolipidos . Esta enzima es secretada como una proenzima y activada por tipsina .

El sustrto donde actua es las miselas formadas por las sales biliares . La presencia de acidos biliares es un requerimiento absoluto para ssu actividad .

lautaro lara
Creado: 21.06.2014
Causa Estatorrea 2

Una de las causas de la pancreatitis aguda o cronica , donde es afectada la region exocrina del pacreas , encargada de producir enzimas de suma importancia en la digestion , estas se activan dentro del organo agravando  su disfuncionalidad .

Una de las enzims mas importantes es : LA LIPASA : pancreatica , encargada de hidrolizar las uniones ester de grasas neutras atacando solo los enlaces ester de carbono primario de los trigliseridos .Dando en primera instancia 1,2 Diasilgliserol y un acido graso .

Y otra etapa dando 2 monoacilgliserol y otro acido graso .

Soledad Mingo
Creado: 21.06.2014
Ácidos biliares:

Tienen la funcion de desdoblar, disolver y aprovechar las grasas. (Cortan las cadenas de acidos grasos).

facundo nicolás cano
Creado: 21.06.2014
Función de la Colipasa!!!

La colipasa es un cofactor proteico para la actividad óptima de la LIPASA PANCREATICA.se secreta en el Pancreas exócrino en su forma inactiva,la Procolipasa,y se activa en el lumen intestinal por acción de la tripsina.su función es prevenir los efectos inhibidores de las sales biliares sobre la actividad de la Lipasa pancreatica,facilitando de esta forma la hidrólisis intraduodenal,de los trigliceridos de cadena larga presentes en la alimentación.

lautaro lara
Creado: 21.06.2014
causa de esteatorrea

La estatorrea es :Un tipo de diarrea en la cual se eliminan los lipidos por las eses sin digestion ni absorcion .

Desde el punto de vista Bioquimico: Es la disfuncionalidad por lesion en el pancreas exocriono tales como la pancratitis (es la inflamcion del pacreas) devido a la activacion de tripsinogeno a tripsina en el mismo dando origen a la inflamacion .

alberto emiliano chávez
Creado: 21.06.2014
Acidos biliares

Los ácidos biliares tienen la función de disolver todos los lípidos, un grupo de compuestos en los que se encuentran las grasas. Esto permite que las grasas (y lípidos en general) puedan ser absorbidos por el intestino y usarlos para producir energía, hormonas, cofactores, vitaminas, etc, y también en el crecimiento y construcción de nuevas células (la membrana celular está compuesta principalmente por grasas). Aunque también pueden ir directamente a la panza para que se acumulen. Los ácidos biliares se producen en el hígado, y se acumulan en el saco biliar, que está debajo de este. El saco biliar está conectado también al intestino delgado, para descargar la bilis cuando se requiera. Cuando a una persona le quitan el saco biliar, tiene que iniciar una dieta baja en grasas, porque ya no las puede digerir. Si consume grasas, estas no se digieren y se acumulan, lo que puede provocar enfermedades. Entonces el cuerpo tiene que expulsarlas y lo hace de la manera más rápida posible: con una diarrea.Los ácidos biliares son ácidos derivados estructurales del ácido cólico, de 24 átomos de C, que se caracteriza por tener en el C17 una cadena alifática ramificada de 5 átomos de carbono. 

El ácido cólico ( hidroxilado en posición 3-7 y 12α ).                             El ácido litocólico ( hidroxilado en posición 3α y 24α ).                           El ácido desoxicólico ( hidroxilado en posición 3-7 y 12α ).                     El ácido ursodesoxicólico( hidroxilado en posición 3-7 y 24α ).               El ácido 3-α 7-β-hidroxicolánico.

guillermo barreto
Creado: 21.06.2014
Función de los ácidos biliares

                                                                                 Función de los ácidos biliares

  •          Aumentar la función de las lipasas pancreática
  •          Reducen la ^tención superficial^ y con ella favorecen la formación de una emulsión de las grasas. Contribuyen a dispersar los lípidos en pequeñas partículas y por lo tanto hay mas superficies expuestas a la acción de las lipasas
  •          Favorece la absorción de vitaminas liposolubles
  •          Acción cleretica:estimula la producción de bilis
  •          No es indispensable la degradación total de las grasas neutras debido a que pueden atravesar las membranas sin q se encuentran en emulsión final.
  •          Elas sustancias sin degradar  totalmente (MAG) que atraviesan las membranas son  hidrolizadas en enterocitos.
  •          Absorción del colesterol: se absorben en el intestino y luego se incorpora a los QUILOMICRONES como tal o como esteres con AG
guillermo barreto
Creado: 21.06.2014
La Colipasa

La Colipasa es un cofactor proteico necesario para la actividad óptima de lalipasa pancreática. Se secreta en el páncreas exócrino en su forma inactiva, la procolipasa, y se activa en el lumen intestinal por acción de la tripsina. Su función es prevenir los efectos inhibidores de las sales biliares sobre la actividad de la lipasa pancreática, facilitando de esta forma la hidrólisisintraduodenal, de los triglicéridos de cadena larga presentes en la alimentación.

En humanos, la colipasa se encuentra codificada en el gen HGNC CLPS .1

Dominios proteicos

Colipasa es también una familia de proteínas evolutivamente relacionadas.

Colipasa es un pequeño cofactor proteico necesario para que la lipasa pancreática realice una hidrólisis eficiente de los triglicéridos adquiridos con los alimentos. La absorción eficiente de las grasas incluidas en la dieta es dependiente de la acción del a lipasa pancreática.

La colipasa se une al dominio C-terminal, que es el dominio no catalítico de la lipasa, estabilizandola en una conformación activa y aumentando considerablemente la hidofobicidad del sitio de unión. Numerosos estudios de la estructura del complejo y de la colipasa sola han revelado la funcionalidad de esta estructura.2 3

La colipasa es una proteína pequeña, con cinco enlaces disulfuro internos evolutivamente muy conservados. Se han reconocidos analogías estructurales entre diferentes proteínas: el dominio C-terminal de la lipasa pancreática; el dominio N-terminal de las lipooxigenasas, y el dominio C-terminal de la alfatoxina. Estos dominios no catalíticos son evolutivamente importantes en las enzimas mas tardías para su interacción con la membrana plasmática. No se ha establecido fehacientemente si estos dominios se encuentran también implicados en una eventual unión a cofactores como es el caso de la lipasa pancreática.

guillermo barreto
Creado: 21.06.2014
Ácido biliar

Los ácidos biliares son compuestos de 24 átomos de carbono dihidroxilados o trihidroxilados, que derivan del colesterol. Por lo tanto son esteroides, una clase de lípidos insaponificables. Además, estos ácidos, son derivados estructurales delácido cólico, que se caracteriza por tener en el C17 una cadena alifática ramificada de 5 átomos de carbono, destacando:

El ácido cólico (hidroxilado en posición 3α, 7α y 12α).

El ácido desoxicólico (hidroxilado en posición 3α y 12α).

El ácido litocólico (hidroxilado en posición 3α).

El ácido hiodeoxicólico (hidroxilado en posición 3α y 6α).

El ácido quenodesoxicólico (hidroxilado en posición 3α y 7α).

El ácido ursodesoxicólico (hidroxilado en posición 3α, 7β).


Componen la bilis, en la que se encuentra formando sales que actúan como detergentes en el intestino delgado, al disminuir la tensión superficial de las grasas, provocando la emulsión de las mismas, que se degradarán posteriormente por la acción de las lipasas. Son necesarios para la absorción de las vitaminas liposolubles. Tienen una acción catártica suave, mejoran el drenaje biliar y evitan la presencia de infecciones, ya que la bilis es un excelente caldo de cultivo.

Con gran frecuencia aparecen conjugados a glicina y taurina. Así, el ácido cólico formará los ácidos taurocólico yglicocólico, formando el grupo de los ácidos biliares secundarios.

Aunque parezca paradójico, las sales biliares no son las sales de los ácidos biliares, sino las sales sódicas o potásicas de los ácidos taurocólicos o glicocólicos.

 

Katia Samanta Sánchez Alegre
Creado: 21.06.2014
Colipasa

Estoy de acuerdo con mis compañeros en que la colipasa es una proteína coenzima, secretada por el pancreas; Necesaria para la actividad óptica de la lipasa pancreática. Su función es prevenir los efectos inhibidores de las sales biliares sobre la actividad de la lipasas pancreática.

Mariano Sebastián Pino
Creado: 21.06.2014
Atención!!

Chicos ningúno contestó la pregunta que se puso ayer a las 17:50 hs. ¡Presten atención a eso !

gonzalo benitez
Creado: 21.06.2014
Sales biliares

Se forman a partir de los ácidos biliares secundarios (ácidos biliares conjugados con aminoácidos) que son unidos a un ion de sodio o potasio para formar un sal. Las sales biliares son la forma en que el cuerpo guarda los ácidos biliares en la vesicula biliar y son secretados al intestino para la digestión de lipidos.

C.Javier Gomez
Creado: 21.06.2014
holass

Estoy de acuerdo con todos q la Colipasa es una proteína co-enzima requerida para la actividad enzimática óptima de la lipasa pancreática, y que es secretada por el páncreas en una forma inactiva, procolipasa, que se activa en el lumen intestinal por la tripsina.

ruth mereles
Creado: 21.06.2014
ACIDOS BILIARES

Los productos finales de la utilizacion del colesterol son los acidos biliares.La sintesis de los acidos biliares es la principal via de catabolismo de colesterol en los mamiferos.Aunque varias de las enzimas implicadas en la sintesis de acidos biliares se activa en muchos tipos de celulas , el higado es el unico organo donde su completa biosintesis puede ocurrir.Sintesis de acidos biliares es uno de los mecanismos predominantes en la excrecion del exeso de colesterol

gonzalo benitez
Creado: 21.06.2014
Colipasa

La colipasa es una proteína pequeña, con cinco enlaces disulfuro internos evolutivamente muy conservados. Se han reconocidos analogías estructurales entre diferentes proteínas: el dominio C-terminal de la lipasa pancreática; el dominio N-terminal de las lipooxigenasas, y el dominio C-terminal de la alfatoxina. Estos dominios no catalíticos son evolutivamente importantes en las enzimas mas tardías para su interacción con la membrana plasmática. No se ha establecido fehacientemente si estos dominios se encuentran también implicados en una eventual unión a cofactores como es el caso de la lipasa pancreática

gonzalo benitez
Creado: 21.06.2014
Colipasa

Colipasa es un pequeño cofactor proteico necesario para que la lipasa pancreática realice una hidrólisis eficiente de los triglicéridos adquiridos con los alimentos. La absorción eficiente de las grasas incluidas en la dieta es dependiente de la acción del a lipasa pancreática.

carlos alberto rios
carlos alberto rios
Creado: 21.06.2014
Ácidos biliares

Se sintetizan en los hepatocitos a partir del colesterol. El colesterol es insoluble en agua debido que el carácter hidrofóbico del sistema de anillos fusionados (ciclo-pentano-perhidro-fenantreno) y su cadena hidrocarbonada lateral, se impone sobre el único grupo hidroxilo del C3. Los cambios químicos sobre el colesterol (agregado de grupos hidroxilo en los anillos y de un carboxilo en el residuo lateral) permiten obtener "ácidos biliares" anfipáticos, es decir, con una porción hidrosoluble y otra porción liposoluble; esta combinaciónde atributos hidrofóbicos e hidrofílicos dá a los ácidos biliares una actividad de "detergentes2, agentes emulsionantes que permiten solubilisar el colesterol eliminado con la bilis y los diversos lípidos de la dieta en la luz intertinal.

Fuente:Fisiología Veterinaria, Cunningham, pag 313

sabrina yamila torres
Creado: 21.06.2014
Colipasa

La Colipasa es un cofactor proteico necesario para la actividad óptima de la lipasa pancreática. Se secreta en el páncreas exócrino en su forma inactiva, la procolipasa, y se activa en el lumen intestinal por acción de la tripsina. Su función es prevenir los efectos inhibidores de las sales biliares sobre la actividad de la lipasa pancreática, facilitando de esta forma la hidrólisis intraduodenal, de los triglicéridos de cadena larga presentes en la alimentación.

sabrina yamila torres
Creado: 21.06.2014
Acidos Biliares

Los ácidos biliares poseen como estructura básica un anillo pentanoperhidro fenantreno al que se le suma una cadena de 5 carbonos con un grupo carboxilo terminal. La diferencia de estos ácidos radica en la incorporación en el anillo esteroidal de uno, dos o tres grupos hidroxilo, uno de los cuales puede estar oxidado a cetona.

Los ácidos biliares son sintetizados exclusivamente en el hepatocito a partir del colesterol produciendo los dos ácidos primarios, el ácido cólico (tri-hidroxilado) y el quen desoxicólico ( di-hidroxilado).

Fundamentalmente dos mecanismos regulan su síntesis:
1.- La síntesis de colesterol.
2.- La actividad de la enzima 7a hidroxilasa.

Las funciones principales de los ácidos biliares son:

  • Absorción y digestión de grasas.

Soledad Mingo
Creado: 21.06.2014
Conclusión

Esto algo breve que lei y me gusto como para concluir el tema: es importante tener presente que para q exista una optima digestion y absorcion de nutrientes es indispensable no solo la integridad fisiologica del intestino delgado y grueso, sino tambien una adecuada secrecion biliar (bilis, sintetizada en el higado) y una funcion correcta del pancreas exocrino.

La digestion de los lipidos consumidos (trigliceridos 90-95%, colesterol y fosfolipidos) es mucho mas complicada que la de carbohidratos y proteinas, basicamente por el caracter hidrofobico que no encaja con el ambiente acuoso del intestino delgado, asi el proceso de hidrolisis de trigliceridos (lipolisis) requiere de la participacion de varias enzimas lipoliticas, denominadas lipasas, y de cofactores, hormonas y sales biliares que son necesarias para la actividad especifica de cada una de ellas.

Soledad Mingo
Creado: 21.06.2014
Ácidos biliares:

Los Acidos biliares son derivados de colesterol y se producen en el higado. El destino final de los acidos biliares es su secrecion en el intestino donde va a cumplir su funcion: sintesis y deshecho del exceso de colesterol, digestion de trigliceridos, absorcion intestinal.

Felix villalba
Creado: 21.06.2014
colipasa

Colipasa es una proteína co-enzima requerida para la actividad enzimática óptima de la lipasa pancreática. Es secretada por el páncreas en una forma inactiva, procolipasa, que se activa en el lumen intestinal por la tripsina. Su función es la de prevenir el efecto inhibidor de las sales biliares en la hidrólisis catalizada por lipasa intraduodenal de la dieta de triglicéridos de cadena

Dominio de proteínas

es también una familia de proteínas relacionadas evolutivamente, es un pequeño cofactor proteína necesaria por la lipasa pancreática para una eficiente hydrolyisis lípidos de la dieta. La eficaz absorción de grasas de la dieta depende de la acción de la lipasa pancreática triglicéridos. se une al, dominio no catalítico C-terminal de la lipasa, estabilizando de este modo una conformación activa y aumentando considerablemente el sitio de unión hidrofobicidad. Los estudios estructurales del complejo y de colipasa solo han puesto de manifiesto la funcionalidad de su arquitectura.

es una proteína pequeña con cinco enlaces de disulfuro conservados. Analogías estructurales han sido reconocidas entre una proteína de desarrollo, la lipasa pancreática dominio C-terminal, los dominios N-terminales de las lipoxigenasas y el dominio C-terminal de la alfa-toxina. Estos dominios no catalíticos en los últimos enzimas son importantes para la interacción con la membrana. No se ha establecido si estos dominios también están involucrados en la eventual unión de cofactor de proteína como es el caso de la lipasa pancreática.

Soledad Mingo
Creado: 20.06.2014
COLIPASA:

Sabemos que la colipasa es secretada por pancreas en su forma inactiva, la misma es activada en lumen intestinal x tripsina y que tiene como funcion prevenir el efecto inhibidor de sales biliares en hidrolisis catalizada x lipasa. Va ser la encargada de fijar la lipasa cerca de la superficie de la micela, para que la enzima hidrolitica pancreatica sea capaz de catalizar la reaccion. La colipasa desplaza algunas sales biliares lo que permite el acceso de la lipasa a los acidos grasos del interior del revestimiento de las sales biliares. 

Daiana Egger
Creado: 20.06.2014
Colipasa y ácidos biliares

  Colipasa: es secretada por acinos pancreaticos como procolipasa que cuando llega a la luz intestinal es hidrolizada  por tripsina como colipasa. Previene los efectos inhibidores de las sales biliares y junto con la lipasa ayuda a hidrolizar los triacilgliceridos de cadena larga. 

Sales biliares: actuan como detergente ayudando a emulsionar las grasas, participando rn su absocion rn el intestino delgado. 

Soledad Mingo
Creado: 20.06.2014
FUNCION DE ACIDOS BILIARES:

Comparto la opinion de mis compañeros. Respecto a la funcion de acidos biliares puedo decir que es la unica forma en la que el organismo puede desechar colesterol. Sirve para ayudar a absorber las grasas en el tubo digestivo; de degradar las grasas se encarga la lipasa y demas enzimas. Pero las sales simplemente ayudan a la absorcion de lipidos.

Julieta Gauna
Creado: 20.06.2014
Funcion

Colipasa: los acinos pancreaticos secretan un polipetido llamado procolipasa. Cuando llegan a la luz intestinal, esta es hidrolizada por la tripsina y se convierte en la colipasa, que forma un complejo con lipasa y hace posible la accion de la enzima sobre las micelas formadas por acidos biliares y lipidos.

Ac. biliares: coincido con totalmente Adrea Bettinotti

María Amalia Ybarra
Creado: 20.06.2014
Función de la colipasa

La lipasa pancreática es la responsable de separar los ácidos grasos de todos los largos de cadena de los triacilgliceroles produciendo ácidos grasos libres. La colipasa es secretada como pro-colipasa y convertida en colipasa por acción de la tripsina.

 

http://images.slideplayer.es/1/94350/slides/slide_14.jpg

Marlene Martinez Klos
Creado: 20.06.2014
Función de la Colipasa y Ácidos Biliares

La Colipasa

Es un cofactor proteico necesario para la actividad óptima de la lipasa pancreática. Se secreta en el páncreas exócrino en su forma inactiva, la procolipasa, y se activa en el lumen intestinal por acción de la tripsina. Su función es prevenir los efectos inhibidores de las sales biliares sobre la actividad de la lipasa pancreática, facilitando de esta forma la hidrólisis intraduodenal, de los triglicéridos de cadena larga presentes en la alimentación.

Sales Biliares

La funcion de las sales biliares se centra en la digestion y absorción de las grasas. Son un importante producto final del metabolismo del colesterol y pertenecen al grupo de los esteroides. Actúan hasta cierto punto como un detergente, ayudando a emulsionar las grasas y participan así en su absorción en el intestino delgado, por lo que tienen un papel importante en la absorción de vitaminas D, E, K y A que se encuentra en la grasa.

carlos miguel villordo
Creado: 20.06.2014
PROPIEDADES DE LA COLIPASA

Principal enzima en la digestion de trigliceridos, la cual es casi completa en el yeyuno proximal.

Se secreta en forma activa y funciona a un ph optimo 6-7 en presencia de colipasa.

Actua rapidamente en interfase hidrofobica / hidrofilica de la emulsion de grasa.

Se estabiliza en interfase aceite-agua por accion de la colipasa y acido grasos libres.

Se secreta en exceso y solo una reduccion a <10% de nivel normal puede causar mal absorcion.

Gladys Obregón
Creado: 20.06.2014
concluyendo...

Hemos visto la importancia del páncreas en la digestión. Cualquier enfermedad que afecte la producción de enzimas digestivas va a alterar la digestión y posterior absorción tanto de glúcidos, lípidos y proteínas.

Como parece lógico, la pérdida de peso va a ser una consecuencia de esta enfermedad a largo plazo. A pesar de que verán con amplitud estos temas en otras materias, ustedes a esta altura del cursado podrán explicar la causa de la pérdida de peso DESDE UN PUNTO DE VISTA BIOQUÍMICO.

SUERTE ! ! ! :D

Facundo Joaquin Lopez
Creado: 20.06.2014
FUNCION DE ACIDOS BILIARES

Son necesarios para la absorcion de vitaminas liposolubles como la A, D, K y E. Tambien aumenta el poder de absorcion de hierro. Se dice que tiene un poder estimulante del peristaltismo intestinal. Por otra parte, algunos dudan de que es cierto que retarda la primera porcion del intestino delgado (duodeno) y apresura el peristaltismo del grueso (colon)

Yamila Aguilera
Creado: 20.06.2014
Función..

Ya no me queda mas nada que aportar, estoy de acuerdo con mi acompañeros! 

María Amalia Ybarra
Creado: 20.06.2014
Función de los ácidos biliares

Los ácidos biliares son necesarios para la absorción de vitaminas liposolubles, y también aumentan el poder de absorción del hierro. Generalmente se dice que tienen un poder estimulante del peristaltismo intestinal, pero algunos dudan de que sea cierto que retrasa la primera porción del intestino delgado (duodeno) y apresura el peristaltimo del intestino grueso (colon).

Su principal función es actuar como coleréticas (sustancia que activa la producción de la bilis como función hepática), teniendo también acción colagoga (facilitar la expulsión de la bilis retenida en la vesícula biliar a través de fármacos, a veces acompañado de una acción purgante intestinal).

Gabriela cris Cabral
Creado: 20.06.2014
Funcion de la Colipasa

Tambien como dijeron mis compañeros, Su función es prevenir los efectos inhibidores de las sales biliares sobre la actividad de la lipasa pancreática, facilitando de esta forma la hidrólisisintraduodenal, de los triglicéridos de cadena larga presentes en la alimentación.http://es.wikipedia.org/wiki/Colipasa

florencia foley
Creado: 20.06.2014
Síntesis de ácidos biliares

https://www.youtube.com/watch?v=tx0MN-YPguE

florencia foley
Creado: 20.06.2014
Digestion de sustancias liposolubles.

Cada segmento intestinal tiene un sustrato y por lo tanto una funcion diferente.El tamano de la grasa es cada vez mas pequeño.En el duodeno se produce la emulsion se diminuye el tamano de la grasa, las enzimas que digieren estas estan en interfase.La superficie de exposiosion debe ser mayor para la lipasa que segregue el pancreas para que actue y digiera mejor. el pancreas tambien segrega colipasa que va junto con la lipasa y favorece el anclaje de la interfase.La lipasa tambien hidroliza trigliceridos que dan glicerol y acidos grasos formando micelas estas tocan a los entereocitos y aborven lipidos.No pueden entrar los acidos biliares solo se absorben en las membranas lipidicas.

Gabriela cris Cabral
Creado: 20.06.2014
Principales Acidos Biliares

Gabriela cris Cabral
Creado: 20.06.2014
Funciones de Acidos Biliares y Colipasa

COINCIDO con mis compañeros, con las informaciones plateadas ya sea del libro Antonio Blanco pag; 202 a 204. y tambien en algunas paginas de internet. 

Funcion de la Bilis

 FUNCIÓN DE LA BILIS:

La bilis es una solución no enzimática secretada por los hepatocitos o células hepáticas. Sus componentes clave son:

  • Sales biliares: que facilitan la digestión enzimática de grasas, la digestión enzimática de las grasas es llevada a cabo por lipasas, que son enzimas que eliminan 2 ác.grasos de cada molécula de triglicérido. El resultado es un monoglicérido y 2 ác.grasos libres. Los fosfolípidos son digeridos por la fosfolipasa pancreática. El colesterol libre no necesita ser digerido para ser absorbido. La digestión de grasas se complica por el hecho de que la mayoría de los lípidos no son particularmente hidrosolubles y por lo tanto forman una emulsión espesa de grandes gotitas de grasa en el quimo que abandona el estómago. En el intestino delgado, para incrementar la superficie disponible para la digestión enzimática de las grasas, las sales biliares son antipáticas, bipolares. Sus regiones hidrófobas se asocian con la superficie de las gotitas de lípidos mientras que las cadenas laterales polares interactúan con el H2O. Este revestimiento de las sales biliares complica la digestión porque la lipasa es incapaz de penetrar las sales. Por lo tanto, la digestión de grasas tambié necesita de colipasa, un cofactor proteico secretado por el páncreas. Esta colipasa desplaza algunas sales biliares, lo que permite el acceso de la lipasa a las grasas del interior del revestimiento de sales biliares. A medida que sigue la digestión, ác.grasos, sales biliares, monoglicéridos, fosfolípidos y colesterol, forman pequeñas micelas, que luego entran en la capa acuosa próxima a las células absortivas (entericitos) que revisten la luz del intestino delgado. Como las grasas son lipófilas, son absorbidas fundamentalmente por difusión simple. Los ác.grasos y los monoglicéridos salen de sus micelas y difunden a través de la mb apical en células epiteliales. El colesterol es transportado a través de la mb apical en un transportador de mb específico dependiente de energía.http://html.rincondelvago.com/fisiologia-gastrointestinal.html. A pesar del nombre de la pagina es muy interesante las informaciones dadas. :)

Giselle Ayelén Soto
Creado: 20.06.2014
Ácidos biliares y colipasa

Coincido con mis compañeros, ya que los ácidos biliares se unen con partículas lipídicas y determinan la formación de cargas negativas en sus superficies, lo que permite que la colipasa se adhiera a los triglicéridos. A partir de allí la lipasa pancreática, inhibida por los ácidos biliares, se une con la colipasa y cataliza la hidrolisis de triglicéridos en posiciones 1 y 3.   

ruth mereles
Creado: 20.06.2014
FUNCION DE LA COLIPASA

colipasa es una proteina co-enzima requerida para la actividad enzimatica optima de la lipasa pancreatica.Es secretada por el pancreas en una forma inactiva,procolipasa,que se activa en el lumen intestinal por la tripsina.su funcion es la de prevenir el efecto inhibidor de las sales biliares en la hidrolisis catalizada por lipasa intraduodenal de la dieta de trigliceridos de cadena larga.

franco romero
Creado: 20.06.2014
Función de la colipasa

Estoy de acuerdo con mius compañeros, ya que la colipasa es una proteína co-enzima requerida para la actividad enzimática óptima de la lipasa pancreática secretada por el páncreas en una forma inactiva. Su función es la de prevenir el efecto inhibidor de las sales biliares en la hidrólisis catalizada por lipasa intraduodenal de la dieta de triglicéridos de cadena larga.

franco romero
Creado: 20.06.2014
Función de ácidos biliares

Componen la bilis, en la que se encuentran formando sales que actuan como detergentes en el intestino delgado, al disminuir la tensión superficial de las grasas provocando la emulsión de las mismas, que se degradaran posteriormente por la acción de las lipasas. Son necesarias para la absorción de las vitaminas liposolubles, mejoran el drenaje biliar y evitan la presencia de infecciones.

Johana Bernal
Creado: 20.06.2014
Ácidos biliares y colipasa

Los ácidos biliares son los encargados de incorporar a los lípidos de la dieta en pequeñas moléculas llamadas micelas. Estas las mantienen en suspensión en el medio acuoso y permiten que sean atacadas por las enzimas hidrolíticas. Participan en la digestión y absorción de lípidos y sustancias relacionadas. La colipasa es secretada en forma de procolipasa , que es hidrolizada por la tripsina. La colipasa junto con la lipasa forma un complejo que hace posible la acción de la enzima sobre las micelas formadas. Las colipasa se fijan sobre las micelas, desplazan a las sales biliares que se encuentran formando una capa, permitiendo la acción de las enzimas.

alberto emiliano chávez
Creado: 20.06.2014
Acidos biliares

Son compuestos relacionados con ciclopentanoperhidrofenantreno.Los llamados acidos biliares primarios se sintetizan en higadoa partir de colesterol.El mas abundante de los acidos biliares primarios es acido colico,en menor cantidad se encuentra acido quenodesoxicolico.

Los acidos biliares secundarios se producen en intestino a partir de los primarios por accion de bacterias de la flora enterica.El grupo carboxilo terminal en acidos biliares es conjugado en higado con glicina o tourina,se forma una union amidica y se obtienen acidos glicocolico y taurocolico.Estos compuestos son mas hidrofilicos y mas fuertemente acidos que los acidos biliares no conjugados.Estan disociados dentro de un amplio rango de pH;son neutralizados principalmente por Na y forman sales biliares.

Las sales biliares son compuestos anfipaticos o anfifilicos.

C.Javier Gomez
Creado: 20.06.2014
Lipasa

La lipasa reduce los triglicéridos, un tipo de lípidos presente en la leche, a ácidos grasos y glicerol, es resistente a pepsina y funciona a amplio rango de pH (pH 2-6) lipasa actúa sobre enlace éster g generando ácidos grasos libres y diglicéridos da cuenta de 10-30% de la digestión lipídica.

C.Javier Gomez
Creado: 20.06.2014
Acidos biliares

Los acidos biliares tienen 2 funciones`

La primera  es  la unica forma en la que el organismo puede desechar colesterol.

 

La segunda, es que sirven para ayudar a absorver las grasas en el tubo digestivo.

De degradar las grasas se encarga la lipasa y demas enzimas. Pero las sales simplemente ayudan a la absorcion de lipidos.

 

tomas eduardo lencina
Creado: 20.06.2014
Sales Biliares

Aca les dejo un link de un video que explica brevemente como se forman las sales biliares https://www.youtube.com/watch?v=tx0MN-YPguE

tomas eduardo lencina
Creado: 20.06.2014
Colipasa

Concuerdo con mi compañera aranda y me parece que explico muy bien la accion de la colipasa es una enzinma fundamental para la accion de la lipasa ya que esta  proteína  tiene la propiedad de aperturar el para que la lipasa pancreática penetre en la pequeña gota de grasa y de esa manera pueda hidrolizar los trigliceridos.

tomas eduardo lencina
Creado: 20.06.2014
Funciòn de las sales Biliares

Las sales biliares tiene una cabeza polar y una cola no polar ellas se forman a partir de COLESTEROL, cuando estas sales biliares se encuentran a una concentración entre 1 a 2 milimolar se estructuran espontáneamente formando MICELAS,esto se llama CONCENTRACION MICELAR CRITICA que es la concentración que se requiere para que las sales biliares formen micelas.

Las micelas en la bilis están constituidas de sales biliares,colesterol y algo de lecitinas a ello se le llama MICELA SIMPLE.

Ahora en el proceso de la digestión al pasar la gran gota de grasa (lipidos) por el duodeno ,yeyuno va a ser subdividida en gotitas microscopicas a ese efecto se le denomina emulsificacion ese proceso de subdivision se lleva acabo gracias a las sales biliares, el propósito de esa emulsión es aumentar la superficie de contacto entre los lipidos y la enzima lipasa pancreática ayudado por la colipasa

http://mrmedicine.bligoo.com/content/view/6483496/Bioquimica-digestion-de-lipidos.html

Florencia Aranda Utinko
Creado: 20.06.2014
Función de la colipasa y ácidos biliares:

La colipasa es un cofactor proteico necesario para la actividad óptima de la lipasa pancreática. Se secreta en el páncreas exócrino en su forma inactiva, la procolipasa, y se activa en el lumen intestinal por acción de la tripsina. Su función es prevenir los efectos inhibidores de las sales biliares sobre la actividad de la lipasa pancreática, facilitando de esta forma la hidrólisis intraduodenal de los triglicéridos de la cadena larga presentes en la alimentación.

Los ácidos biliares realizan cuatro funciones fisiológicas importantes:

-Su síntesis y subsiguiente excreción de las heces presentan el único mecanismo significativo para la eliminación del exceso de colesterol.

-Los ácidos biliares y los fosfolípidos solubilizan el colesterol en la bilis, de tal modo que previenen la precipitación del colesterol en la vesícula biliar.

-Facilitan la digestión de triglicéridos dietéticos actuando como agentes emulsificadores que hacen a las grasas accesibles a las lipasas pancreáticas.

-Facilitan la absorción intestinal de vitaminas solubles en la grasa.

Facundo Joaquin Lopez
Creado: 20.06.2014
FUNCION DE LA COLIPASA

Colipasa es una proteina co-enzima requerida para la actividad enzimatica optima de la lipasa pancreatica. Es secretada por el pancreas en una forma inactiva, procolipasa, que se activa en el lumen intestinal por la tripsina. Su funcion es la de prevenir el efecto inhibidor de las sales biliares en la hidrolisis catalizada por lipasa intraduodenal de la dieta de trigliceridos de cadena larga.

Andrea Bettinotti
Creado: 20.06.2014
función de los ácidos biliares!

Los ácidos biliares son compuestos de 24 átomos de carbono dihidroxilados o trihidroxilados, que derivan del colesterol.

Los ácidos que componen la bilis, en la que se encuentra formando sales que actúan como detergentes en el intestino delgado, al disminuir la tensión superficial de las grasas, provocan la emulsión de las mismas, que se degradarán después por la acción de las lipasas. Son necesarias para la absorción de las vitaminas liposolubles. Tienen una acción catártica suave, mejoran el drenaje biliar y evitan la presencia de infecciones, ya que la bilis es un excelente caldo de cultivo.

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_biliar

Noelia Bistoletti
Creado: 20.06.2014
Función de la Colipasa y Acidos Biliares

Hola, estoy de acuerdo con Bettinotti,  porque la Función de la Colipasa es prevenir los efectos inhibidores de las sales biliares sobre la actividad de la lipasa pancreática, facilitando de esta forma la hidrólisis intraduodenal, de los triglicéridos de cadena larga presentes en la alimentación
Y las principales Funciones de los ácidos biliares son: Aumentar la acción de la lipasa, reducir la tensión superficial (emulsión de grasas), favorecer la absorción de vitaminas y tienen acción colerética (estimulan la producción de bilis)
Esto lo encontramos en el libro Química Biología de Blanco. Páginas 202 a 204

Andrea Bettinotti
Creado: 20.06.2014
función de los ácidos biliares!

Los ácidos biliares son compuestos de 24 átomos de carbono dihidroxilados o trihidroxilados, que derivan del colesterol.

Los ácidos que componen la bilis, en la que se encuentra formando sales que actúan como detergentes en el intestino delgado, al disminuir la tensión superficial de las grasas, provocan la emulsión de las mismas, que se degradarán después por la acción de las lipasas. Son necesarias para la absorción de las vitaminas liposolubles. Tienen una acción catártica suave, mejoran el drenaje biliar y evitan la presencia de infecciones, ya que la bilis es un excelente caldo de cultivo.

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_biliar

Andrea Bettinotti
Creado: 20.06.2014
función de la colipasa!

La Colipasa es un cofactor proteico necesario para la actividad óptima de la lipasas pancreática. Se secreta en el páncreaticas exócrino en su forma inactiva, la procolipasa, y se activa en el lumen intestinal por acción de la tripsina. Su función es prevenir los efectos inhibidores de las sales biliares sobre la actividad de la lipasas pancreática, facilitando de esta forma la hidrólisis intraduodenal, de los triacilgliséridos de cadena larga presentes en la alimentación.

Mariano Sebastián Pino
Creado: 20.06.2014
¡¡ Estamos finalizando el foro !!

Muy bien las intervenciones. Queda en claro que los glúcidos se absorven como monosacáridos, las proteínas como aminoácidos y los TAG como ácidos grasos libres y glicerol o monoacilglicerol. Si bien la lipasa pancreática es la encargada de hidrolizar los TAG, necesita de la acción de la colipasa y los ácidos biliares para actuar. ¿Cuál es la función de cada una de ellas?

Katia Samanta Sánchez Alegre
Creado: 20.06.2014
Digestión

El almidón es el  polisacárido más utilizado y tanto éste como los disacáridos presentes en la ración tienen que ser degradados hasta monosacáridos para ser absorbidos. La digestión y absorción del almidón tiene lugar en el primer tramo del intestino delgado y la principal enzima que participa es la a-amilasa segregada por el páncreas junto al jugo pancreático y que actúa en la luz intestinal. La a-amilasa rompe la cadena lineal de la amilosa dejando libres moléculas de glucosa y maltosa pero no puede romper las ramificaciones de enlaces a-1-,6 de la amilopectina por lo que como primer paso de la digestión de los carbohidratos se genera en la luz intestinal una mezcla de glucosa, maltosa y oligosacáridos. Mientras la glucosa va siendo absorbida los disacáridos y oligosacáridos restantes son atacados por otras enzimas las a y b glucosidasas presentes en el borde de las microvellosidades intestinales y responsables de la hidrólisis final de los disacáridos.

sabrina yamila torres
Creado: 19.06.2014
Absorción

Todos los carbohidratos absorbidos en el intestino delgado tienen que ser hidrolizados a monosacaridos antes de su absorcion . La digestion del almidon comienza con la accion de alfa-amilasa  salivar , aunque su activida es poco importante en comparacion en con la realizada por la amilasa pancreatica  en el intestino delgado . La amilasa hidroliza el amidon a alfa-dextrina ,que posteriormente son digeridas por gluco-amilasas (alfa-dextrinasas) a maltosa y maltotriosa .Los productos de la digestion  de alfa-amila y alfa-dextrinasa, junto con los disacaridos dieteticos , son hidrolizados a sus correspondientes monosacarido por enzimas (maltasa, isomaltasa, isomaltosa , sacarosa y lactasa) presentes en el borde en cepillo del intestino delgado. en las tipicas dietas occidentales, la digestion y obsorcion de los carbohidratos es rapida y tiene lugar habitualmente en la proporcion superior dl instestino  delgado. sin embargo, cuando la dieta contiene carbohidratos no tan facilmente dirigibles, la digestion y la obsorcion se realizan principalmente en la porcion ileal del intestino.

Julieta Gauna
Creado: 19.06.2014
Digestion

Carbohidratos: D-glucosa es captada en la mucosa intestinal por un contrasportador de Na-glucosa dependiente de la bomba de sodio. La glucosa penetra en la celula contra gradiente. Fructosa en absorbida por transporte facilitado.

Proteinas: normalmente solo se absorben aminoacidos libres por distintos sistemas, unos por por contrasportador con Na y otros dependiente de Na.

Como dijeron mis compañeros, el almidon debe ser degradado hasta monosacaridos para ser absorbidos. La principal enzima que participa es la alfa amilasa segregada por el pancreas. esta enzima rompe la cadena lineal de la amilosa dejando libre glucosa y maltosa.

C.Javier Gomez
Creado: 19.06.2014
Digestion

Estoy de acuerdo con todos mis compañeros, ya que  el almidon debe ser degradado hasta monosacaridos para ser absorbidos. Y que las proteinas deben ser transformadas en moleculas mas pequeñas para ser absorbidas.

C.Javier Gomez
Creado: 19.06.2014
digestion

Los hidratos de carbono de nuestra dieta, sólo se absorben en forma de monosacáridos, y en el caso de la glucosa podemos distinguir entre:

 

Absorción pasiva: En el proceso de la digestión hay un momento en el que se hidrolizan los oligosacáridos y esto da lugar a una elevada concentración de glucosa, que al ser superior a la de la célula, pasa a través de la membrana sin necesidad de energía. Sin embargo, a diferencia de las pentosas, requiere un transportador específico de la misma, y se mantiene mientras haya esta diferencia de gradiente.

Absorción activa: El transporte de glucosa por la membrana requiere energía metabólica, iones de sodio y una proteína transportadora. Son estos iones los que provocan una diferencia de gradiente que libera energía aprovechada por la glucosa para atravesar la membrana. Luego la glucosa es transportada a los capilares sanguíneos de forma pasiva.

María Amalia Ybarra
Creado: 19.06.2014
Absorción del almidón

El almidón es el único polisacárido altamente utilizable por los animales monogástricos, y tanto éste como los disacáridos presentes en la ración deberán ser degradados hasta monosacáridos para poder ser absorbidos. la digestión y absorción del almidón tiene lugar en el primer tramo del intestino delgado y la principal enzima que participa es la a-amilasa segregada por el páncreas junto al jugo pancreático y que actúa en la luz intestinal.

Yamila Aguilera
Creado: 19.06.2014
Absorción..

El almidón se digiere en dos etapas: primero, una enzima de la saliva y del jugo pancreático lo descompone en moléculas de maltosa; luego, la maltasa, una enzima de la mucosa del intestino delgado, divide la maltosa en moléculas de glucosa que pueden absorberse en la sangre. La glucosa es transportada por el torrente sanguíneo hasta el hígado, en donde se almacena.

La digestión química de proteínas comienza en el estómago ,donde las enzimas comienzan a suavizar dichas moléculas; un número de enzimas, incluidas las sustancias del páncreas, rompen las proteínas en sus componentes aminoácidos en el intestino delgado, alli los péptidos que se producen en el estómago por acción de la pepsina son fragmentados a oligopéptidos y aminoácidos libres por acción de las proteasas de origen pancreático.

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